Bolo de laranja com cobertura cremosa de chocolate

Aqui no blog tem algumas receitas de bolos que eu sempre faço, simples e muito bons: Receitas variadas de bolos caseiros.
Hoje quero te mostrar este como sugestão: bolo de laranja bem fofinho com calda cremosa de chocolate.
Além dos ingredientes "normais" eu adicionei 1 laranja com casca e tudo à massa, e meia xícara de maisena. Fica fofinho e com gosto de laranja mais acentuado.
Vamos fazer bolo?

Bolo de laranja fofinho com cobertura cremosa de chocolate

Ingredientes do bolo:
1 laranja média com a casca, cortada em 4;
3 ovos;
1 xícara (das de chá) de óleo;
1 xícara (das de chá) de açúcar;
1 xícara (das de chá) de suco natural de laranja
1 e meia xícara (das de chá) de farinha de trigo peneirada junto com meia xícara (das de chá) de amido de milho (a maisena, sabe?)
1 colher das de sopa de fermento químico em pó, bem cheia;

Modo de fazer o bolo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
Unte e enfarinhe uma fôrma média (a minha tem 25x15cm.).

Corte a laranja em 4 pedaços e retire as sementes para não amargar.
No copo do liquidificador coloque a laranja cortada, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja.
Bata até que fique homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.

Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

Calda de chocolate:
Em uma panela pequena coloque 100 gramas (ou mais, vai de gosto) de chocolate ao leite picado, 1 caixinha de creme de leite e as raspinhas de 1 laranja (pode ser daquela de onde extraiu o suco para fazer o bolo, lembra?).
Leve tudo ao fogo baixo mexendo sempre até que o chocolate derreta por completo.

Retire o bolo já assado do forno, espere amornar um pouco e cubra com a calda cremosa de chocolate.
Aí é só cortar e se deliciar!

Dica: use a maisena na massa. Ela dá essa leveza, não altera em nada o sabor e o bolo fica fofinho!
A minha xícara mede 240 ml.

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