Vem de torta!
Rápidas, fáceis de fazer, a maioria com massa batida no liquidificador... acompanhe com uma bela salada e eis aí uma refeição!
Ou ainda para aquele lanchinho mais reforçado, que tal?
Vem, vamos fazer torta salgada!
Torta de palmito com espinafre e bacon
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/4 de xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
1 xícara (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
6 fatias de bacon frito em pedaços
Modo de preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Despeje metade em uma assadeira de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Distribua os ingredientes do recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Sirva em seguida.
Torta de legumes de liquidificador
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
1 cenoura ralada
1 lata de ervilhas escorridas
1 tomate sem sementes picado
1 lata de milho verde escorrido
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher. Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho. Tempere com sal, pimenta e orégano. Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.
Torta fofinha de calabresa
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de guaraná em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
2 colheres (chá) de óleo
4 gomos de linguiça calabresa fatiada
1 cebola picada
Azeitonas verdes em rodelas a gosto
200g de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Para o recheio, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a calabresa por 5 minutos. Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Junte azeitonas e mexa. Retire e reserve. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo. Desligue, adicione o fermento e misture. Despeje metade da massa em uma fôrma retangular pequena, untada e enfarinhada, espalhe a calabresa refogada e cubra com o requeijão. Coloque a massa restante, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire, corte em quadrados e sirva, se desejar, com mais requeijão cremoso.
Torta de frios com arroz
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
300g de salsichas aferventada em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Orégano a gosto
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o parmesão, o presunto, o queijo, a salsicha, a azeitona e o orégano. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o arroz, a maisena, a farinha e o sal até homogeneizar.
Misture o fermento com uma colher e despeje na tigela sobre o recheio, misturando delicadamente.
Despeje em uma fôrma de 22cm x 33cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.
Torta integral de frango
Ingredientes do recheio:
1 colher (sopa) de óleo;
1 cebola picada;
1 dente de alho amassado;
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
meia xícara (chá) de ervilhas frescas;
2 tomates , sem sementes, picados;
1 colher (chá) de sal;
1 pitada de pimenta-do-reino;
1 colher (sopa) de salsa picada;
1 caixinha de Creme de Leite;
Massa:
3 ovos;
2 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de óleo;
1 lata de milho-verde em conserva escorrido;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
meia xícara (chá) de Aveia mm flocos;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de fazer o recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o frango, as ervilhas, os tomates, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar. Desligue o fogo, acrescente a salsa e o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.
Modo de fazer a massa:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Montagem:
Em uma forma retangular grande (23 x 32 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, espalhe metade da massa, cubra com o recheio reservado e finalize com a massa restante. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
Torta colorida de legumes
Ingredientes da massa:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite integral;
4 colheres (sopa) de óleo;
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Recheio:
1 lata de seleta de legumes;
100 g de queijo mozarela fatiados;
2 tomates em rodelas;
2 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas;
orégano para polvilhar;
Modo de fazer:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente refratário médio (20 cm x 30 cm) untado com manteiga. Sobre a a massa, salpique os legumes, o queijo mozarela, distribua as rodelas de tomate, as azeitonas e o orégano. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva a seguir.
Bônus:
Veja algumas receitas de tortas salgadas minhas, que foram postadas aqui no blog ao longo do tempo:
➝Receitas simples e fáceis de tortas salgadas
