Veja algumas: Cozinha rápida e prática- receitas rápidas e fáceis
Hoje vou sugerir essa fritada de abobrinha, que fica pronta em menos de 10 minutos, é gostosa e até quem não manja muito de cozinha vai conseguir fazer. Ideal pra fazer quando estiver cansado, quando chegar da baladinha ou do bloquinho...
Se liga na facilidade!
Fritada (ou omelete) fácil de abobrinha
1 abobrinha média ralada no lado mais grosso do ralador (a que usei pesava umas 250 gramas);
3 ovos (se sua abobrinha for grande aumente a quantidade de ovos para 4 ou 5);
queijo muçarela a gosto ralado no lado grosso do ralador;
sal e temperos que gostar (eu usei cúrcuma em pó, orégano e uma pitada de pimenta branca moída);
2 colheres das de sopa de farinha de trigo;
1 colher das de café de fermento químico em pó (o fermento do bolo);
azeite para untar a frigideira;
Modo de fazer:
Rale a abobrinha e quebre os ovos sobre ela.
Acrescente as 2 colheres de farinha de trigo, tempere como desejar e bata bem.
Coloque a muçarela ralada e misture.
Finalize com o fermento em pó.
Leve ao fogo uma frigideira, (preferencialmente antiaderente) untada com azeite ou óleo..
Despeje a massa da fritada e deixe dourar por baixo.
O tamanho da sua frigideira determina a quantidade de massa.
em geral despeje até forrar o fundo.
Tente usar uma frigideira não muito grande.
Quando a parte de baixo estiver cozida vire com cuidado para fritar do outro lado.
Faça isso com toda a massa.
Aí é só comer!
Fica bom, viu?
E se quiser incrementar com presunto raladinho pode.
Capriche, tempere bem e divirta-se!
Nham-nham...
